Микроэлементы играют важную роль в нормальном функционировании внутренних органов и нервной системы. Одним из них является кальций, принимающий участие в процессах формирования костной ткани, поддержания ее целостности, передачи нервных импульсов и пр.
Для предупреждения заболеваний, связанных с его недостатком, необходимо знать, какие продукты вымывают кальций из организма человека и с помощью чего можно восполнить его дефицит.
- Значение кальция для организма человека
- Причины нехватки
- Определение уровня
- Восстановление содержания микроэлемента
- Нормы потребления
- Рекомендуемые продукты
- Заключение
- Как и почему происходит вымывание кальция из костей?
- Что еще вымывает кальций из организма?
- Биологическая роль кальция
- Что вымывает кальций из костей
- Фактор питания
- Возрастной фактор
- Как повысить усвоение кальция организмом
- Избыток кальция
Значение кальция для организма человека
Кальций принято относить к микроэлементам, однако он содержится в большом количестве в костной ткани и зубной эмали, обеспечивая их плотность и устойчивость к негативным физическим факторам.
Помимо этого, данный элемент выполняет и другие функции в организме человека:
- участвует в процессах сокращения скелетных мышц и миокарда;
- регулирует проницаемость сосудистых стенок;
- необходим для передачи нервных импульсов и работы нейронов в головном и спинном мозге;
- участвует в регуляции обмена веществ и функций эндокринной системы;
- регулирует кислотно-основной баланс в крови и др.
Важно! Количество кальция в организме должно находиться в определенных пределах. Состояние гиперкальциемии приводит к судорогам, нарушению работы сердечной мышцы, гипертоническому кризу и другим осложнениям.
В отсутствие достаточного потребления кальция с пищей у человека повышается риск развития остеопороза (снижения плотности костной ткани), неврологического дефицита, сердечной недостаточности, некоторых типов онкологических заболеваний, а у детей — рахита.
Причины нехватки
Причины и симптомы вымывания кальция тесно связаны между собой, так как даже незначительное снижение количества микроэлемента в организме быстро приводит к неврологическим и сердечно-сосудистым расстройствам.
Говоря о том, почему выводится кальций из костей, специалисты отмечают следующие причины:
- снижение функции паращитовидных желез в результате их хирургического удаления или развития заболеваний;
- патология щитовидной железы;
- неправильное питание, когда в рационе мало продуктов, богатых микроэлементами, что может привести к нехватке кальция;
- воспалительные и невоспалительные заболевания тонкого и толстого кишечника, нарушающие усвоение кальция;
- повреждение целостности костей, в том числе переломы;
- менопауза и постменопаузальный период;
- длительное использование диуретических или противоэпилептических препаратов, а также глюкокортикостероидов;
- низкое поступление витамина D;
- частый прием алкоголя, в том числе пива;
- длительный постельный режим, связанный с травмами и заболеваниями внутренних органов.
Перед назначением лечения врач должен определить, что вымывает кальций и приводит к снижению его поступления в организм. Эффективная терапия возможна только при устранении непосредственной причины гипокальциемии.
Определение уровня
Для установления уровня содержания микроэлемента в организме специалист расспрашивает человека об имеющихся у него жалобах, проводит внешний осмотр, а также назначает лабораторные исследования.
Говоря о том, как называется анализ на кальций, не следует выдумывать для него отдельные обозначения. Врачи называют его биохимическим анализом крови на кальций. Подобное исследование может быть выполнено в большинстве государственных и частных клиник.
При биохимическом исследовании крови выделяют три основные фракции микроэлемента: свободную, связанную с белками и связанную с различными анионами. При оценке важно учитывать все три фракции, так как они вместе обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и внутренних органов человека.
Дополнительно оценить содержание микроэлемента в организме позволяют методы для исследования состояния костной ткани: рентгенография и компьютерная томография. Подобная диагностика используется для выявления признаков остеопороза, склеротических изменений в костях и проявлений рахита.
Восстановление содержания микроэлемента
После того как врач назначил больному сдать кровь на кальций и подтвердил наличие гипокальциемии, человеку подбирается терапия, направленная на восстановление уровня микроэлемента в организме. Для этой цели могут использоваться медикаментозные препараты, однако лечение всегда рекомендуется начинать с перехода на диету, богатую кальцием.
Нормы потребления
Говоря о суточной потребности в микроэлементе, врачи отмечают, что данный показатель зависит от пола и возраста человека. Всемирная организация здравоохранения приводит следующие цифры:
- мужчины должны потреблять каждый день от 1 до 2,5 г кальция, 2,0-2,5 г — норма для совершеннолетних людей до 50 лет. После этого возраста суточное потребление микроэлемента можно уменьшить до 1-1,8 г;
- нормы для женщин аналогичны, однако их распределение по возрасту имеет отличия. Женщинам во взрослом возрасте (18-50 лет) необходимо употреблять 2,5 г кальция с пищей. Если возраст от 50 лет, то потребление микроэлемента снижается до 1,5 г в день;
- дети до 6 месяцев должны получать с молоком матери или при искусственном вскармливании 0,2-0,8 г микроэлемента в день. В возрасте от 6 месяцев до года — 0,3-1,5 г кальция. С возрастом норма потребления постепенно увеличивается, доходя до 3 г в сутки в возрасте 15-18 лет.
Повышенная потребность в кальции связана с быстрым ростом и увеличением массы и плотности костной ткани.
Основываясь на данных цифрах, для человека подбирается диета, препятствующая развитию или устраняющая дефицит кальция. Следует помнить о том, что возможно появление признаков гиперкальциемии при избытке продуктов с микроэлементом.
Рекомендуемые продукты
Основной совет врачей о том, как быстро восстановить кальций в организме, связан с изменением рациона. Добавление в диету продуктов, богатых микроэлементом, позволяет повысить умственную работоспособность, вернуть тонус мышцам и улучшить общее самочувствие человека.
В диетологии выделяют следующие продукты, содержащие большое количество кальция:
- любые кисломолочные и молочные продукты. В течение дня рекомендуется хотя бы однократно есть творог, пить кефир, ряженку и т.п.;
- овощи и фрукты, как сезонные для данной местности, так и импортируемые в Россию. Высокое содержание кальция отмечается в бананах, хурме, пекинской капусте и т.д.;
- курага, изюм и другие сухофрукты;
- мясо нежирных сортов, например, курятина, крольчатина, отдельные виды говядины;
- орехи и масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот;
- пить лучше всего обычную воду, зеленый чай, натуральные соки и компоты на сухофруктах.
Дополнительные рекомендации врачей связаны с увеличением потребления магния, так как он косвенно повышает уровень кальция в крови, блокируя его выведение с мочой. Для этой цели в рационе увеличивают количество овсянки, гороха и других бобовых культур, а также орехов.
Для снижения потери микроэлемента из организма из рациона следует исключить определенные продукты:
- овощи, которые вызывают закисление мочи: шпинат, щавель, брюкву и др.;
- изделия на рафинированных маслах;
- жирные сорта мяса;
- кондитерские и хлебобулочные изделия;
- важно понимать, вымывает ли пиво кальций? Врачи отмечают, что даже слабоалкогольные напитки не должны употребляться, так как они вызывают выраженное снижение количества микроэлемента в организме за счет усиления мочеобразования;
- кофеинсодержащие напитки и продукты.
Изменение диеты, даже без использования лекарственных препаратов, позволяет нормализовать уровень кальция у большинства людей.
Важно! Узнать о том, как проверить содержание кальция в организме и какие анализы для этого существуют, можно в любом лечебном учреждении.
Заключение
Снижение количества кальция в организме приводит к появлению неприятных симптомов, связанных с нарушением работы нервной и мышечной систем. Для устранения нехватки микроэлемента следует обращаться к специалистам, которые установят непосредственную причину гипокальциемии и помогут ее устранить. Лечение всегда назначают с коррекцией рациона, так как именно диета обеспечивает оптимальное содержание кальция в организме.
Недавно я писала о профилактике остеопороза, а главное для эффективной профилактики этого заболевания — именно обеспечить поступление кальция с питанием и предотвратить вымывание кальция из организма. Последнее даже, на мой взгляд, более важно. Ведь сколько бы мы не кинули в себя кальция, если он также интенсивно и быстро покидает наш организм, то какая уж тут польза?
Как и почему происходит вымывание кальция из костей?
Один из основных «выводильщиков» кальция — фосфорная кислота. Больше всего ее содержится в сладких газированных напитках, на втором месте, как ни странно, обосновались манная каша и мясные продукты.
Если каждый день в больших количествах поедать мясо и даже не сочетать его с зеленью, то дефицит кальция проявится достаточно быстро. Фосфор сдвигает наш кислотно-щелочной баланс в кислую сторону. Организм, чтобы вернуть равновесие, экстренно выдает кальций из своих стратегических запасов — костей. Плюс к этому сочетание белков и жиров в том же мясе снижает усвояемость кальция.
Так что поедая на завтрак манную кашку, на обед — жирное мясное блюдо и все это запив приличной порцией какой-нибудь колы, вы обеспечиваете себя в будущем развитием скорого остеопороза, атеросклероза и сахарного диабета.
Что еще вымывает кальций из организма?
- Большое потребление соленых продуктов;
- алкоголя;
- кофе и крепкого чая за счет содержания кофеина;
- воздействие радиации и солей тяжелых металлов;
- чрезмерно строгие диеты, связанные с недостаточным поступлением в пище микроэлементов;
- некоторые лекарственные препараты;
- курение;
- большое количество сахара.
Также способствует ускоренному выведению кальция из организма длительные посиделки за монитором компьютера, хронические стрессы, наличие аутоиммунных и воспалительных заболеваний гормональной сферы, серьезных повреждений почек, печени, сердца, недостаток физической активности.
Не забываем также что, для того чтобы поступивший с питанием кальций полноценно усвоился ему крайне необходим помощник — витамин Д, который немыслим без солнечного света. Не зря же, что у жителей южных районов нашей страны остеопороз развивается на порядок реже, чем у обитателей стран с дефицитом солнечных лучей большую часть года.
Так же хорошую помощь в усвоении кальция окажут магний, цинк, бор, медь и марганец.
Ну, и для напоминания, табличка продуктов -рекордсменов по содержанию в них кальция, кстати на первых местах вовсе не молоко, как предрекается многими:
И рекомендуемые суточные нормы потребления кальция для разных возрастных групп населения:
Я много лет думала, что соль наносит вред организмы, вымывая кальций из организма. Оказывается, такие безобидные продукты как сахар, чай и другие тоже могут нанести не меньший вред организму. А по поводу алкоголя и курения… Они и так приносят много бед, и без того пора отказаться от них.
Многого не знала, да и честно говоря, думала, что такая проблема, как вымывание кальция из костей обойдет меня стороной. Но прочитала, что к этому предрасполагает и сильно задумалась..
А мне, когда я вставала на учёт по беременности, врач сказала не злоупотреблять бананами, что они выводят кальций из организма. Сколько не искала подтверждение этой информации ничего не нашла.
Честно говоря, я тоже не слышала о таком свойстве бананов, единственное, что я могу предположить, почему беременным не стоит злоупотреблять бананами, так это то, что они в недозрелом виде могут вызывать повышенное газообразование, что для беременных чревато сильным дискомфортом.
Да, это серьезная проблема это вымывание кальция, у меня бабушка уже второй раз ломает шейку бедра, в больницу ее не берут, вот и мучаемся дома…
бананы содержат много клетчатки!а клетчатка не дает усвоиться кальцию…также много клетчатки содержат большинство фруктов и овощей!так что давайте есть кунжут и семки))в больших количествах))
а еще усвоению кальция мешает фитиновая и щавелевая кислота!она содержится во всех крупах…и во многих продуктах..так что очень тяжело помочь кальцию усвоиться.Белок затрудняет всасывание кальция в кишечнике..белок это не только мясо и курица но и творог яйца молоко…сыр слишком жирный а это не только лишний вес но и атеросклероз!из меньших зол я выбрала творог с апесином и добавки кальция кислые
Евгений,вашей бабушке нужен витамин D3 например утром вигантол 2капли ,через 2 часа пол таблетки шипучей Кальция Сандоз форте500мг.часов через 5,еще пол таблетки кальция 500мг.вечером еще пол табл кальция 500мг.за день 1500мг получается.и через2- 3часа магнерот 2табл разжевать запить водой (это препарат магния)1000мг.и хорошо бы комплекс витаминный пропить ей для еще более лучшего усвоения кальция.пить все это 2 месяца потом дозу снизить до кальция в день 1000мг магния 500!месяц.желаю выздоровления!
Мила, маме 73 года, возможно ли применение этих лекарств(врач ставит диагноз вымывание кальция из костей!), деструкция позвонков…
а что назначил врач вашей маме? еще полезно кушать шпроты только натуральные те которые в стеклянных банках!рыбный супчик из морской рыбы.изредка морепродукты,тк они помогут выработать коллаген нужный для хрящевой и костной ткани.
для усвоения кальция в косточках обязательно нужна физ культура!например прогулки чем больше тем лучше.массаж спины обязательно для укрепления мышц спины.из сладкого можно мармелад,маковые булочки немного,абрикосы,клубнику,апельсины.полезно пить ряженку,варенец.
и самое важное!чтобы кальций в сосудах не откладывался нужно есть лимонную цедру!можно ее перекрутить на мясорубке и с медом помешать принимать по 1 ст ложке 2 раза в день.и еще обязательно пить оливковое масло холодного отжима экстра вирджин по 1 ст ложке 3 раза в день во время еды.
да,вашей маме можно лечиться по той же схеме. но лучше вигантол заменить каплями аквадетрим по 2 капли утром.чтобы усвоился вит д3(аквадетрим) в завтраке должны быть жиры,например кусочек сыра твердого и творог.после приема кальция желательно не есть 30 мин.
Уважаемая Мила, я доктор с 24- летним стажем и то не даю никаких советов незнакомым людям, особенно пожилым людям и детям! Какие копченые шпроты (. )(фосфор дисбалансирует кислотно-щелочную среду в кислую сторону, и в качестве компенсации наш организм выделяет кальций), тоже самое происходит при употреблении всех молочных продуктов, за исключением сыра Пармеджано реджиано, выдержка которого составляет от 18 мес , но и он как и все сыры — очень жирный продукт-40-44% жира. При попадании молока или его производной в желудке образуется кислая среда и опять-таки компенсирует всё это кальций из нашего организма. Так что в молоке-то кальций есть, только в нашем организме он не усваивается, а наоборот вытравливает кальций из нашего организма. Про глютеновую выпечку я вообще молчу. Человек в норме должен потреблять то, что даёт ему ПРИРОДА, а не магазин. Вот и думайте! Своими советами вы добьёте бабушку или поможете ей?!
еще полезна хурма для восстановления хрящевой ткани!
ДАВАЙТЕ БАБУШКЕ ОТВАР КОРНЕЙ ПЫРЕЯ, ПОЛЕВОГО ХВОЩА, В НИХ СОДЕРЖИТСЯ КРЕМНИЙ, ОН НЕ ДАЕТ ВЫМЫВАТЬСЯ КАЛЬЦИЮ.
Здравствуйте,меня зовут Канат,я тоже не знал,что кальций играет огромную роль в нашем организме.что ее нехватка приводит к 147 видам заболеваний.
По мнению ВОЗ(всемирно.орг.здравоохранения)суточная норма 1,- 2 гр взрослому человеку в современных условиях, 3 фактора влияющих на недостаточность кальция.
1) экология 2) стресс, 3) питание.
почему же наибольшее количество долгожителей наблюдается там где вода содержит наименьшее количество именно кальция?
Извините, такой статистикой не располагаю.
А мне врач сказал запивать CaD3 молоком и строго в 18-00. Как тогда?
Кальций – один из основных элементов человеческого организма, который играет важную биологическую роль. Его дефицит может привести ко многим заболеваниям, в основном связанным с нарушениями обменных процессов в костях. Поэтому важно знать, что вымывает кальций из организма и какие продукты выводят кальций из организма.
Биологическая роль кальция
Весь кальций (почти 99%) расположен в костной ткани организма, и лишь сотая доля его массы распределена по всем остальным органам и тканям.
Он является неотъемлемым компонентом, поскольку выполняет ряд важных функций:
- основной материал для построения костей и зубов;
- обеспечивает процесс мышечного сокращения;
- участвует в проникновении в клетку нужных ей веществ;
- регулирует вязкость крови.
Кальций является не только строительным материалом для костей, но также участвует в различных обменных процессах организма, поэтому недостаточное его количество вызывает такие симптомы:
- утомляемость организма, слабость в ногах и руках;
- кровоточивость десен, небольшие гематомы и беспричинно возникающие синяки;
- зубы начинают чувствительно реагировать на горячую и холодную пищу;
- ногти и волосы становятся более ломкими и болезненными на вид;
- рассеянность, ухудшение процессов запоминания;
- возможны перепады в настроении, раздражительность.
Это неполный список осложнений, которые вызывает дефицит кальция. В целом в организме начинают нарушаться обменные процессы, что отражается не только на костях, но и на всех системах органов.
Что вымывает кальций из костей
Ответить на вопрос, почему этот важный элемент вымывается из организма, невозможно одним словом. В действительности всегда действует комплекс факторов, связанных с особенностями питания и возрастными изменениями организма.
Фактор питания
Наиболее часто причины вымывания кальция из костей связаны с неправильным питанием и другими вредными привычками:
- излишнее потребление продуктов, содержащих соль;
- неумеренность в потреблении алкогольных напитков;
- слишком большие объемы потребления сладких продуктов;
- курение;
- газированные напитки, содержащие в своем составе фосфорную кислоту и другие компоненты, выводящие кальций из организма;
- неумеренное потребление кофе (в связи с повышением уровня кофеина, что вымывает кальций из организма). Чай вымывает кальций из костей также за счет кофеина, но масштаб потерь значительно меньше, поскольку и кофеина в нем содержится не так много, как в кофе.
Любому человеку важно знать, какие продукты вымывают кальций из организма.
Кроме уже описанных чая, кофе, газированных напитков, к ним относятся:
Все эти продукты обладают ярко выраженным мочегонным эффектом – съедая их в неумеренном количестве, человек начинает пить много воды, что вымывает кальций из организма. Соответственно, и мочегонные препараты (а также стероидные гормоны, противосудорожные и слабительные средства), принимаемые в неумеренных количествах, уносят много жидкости из тела, что выводит кальций из организма.
Возрастной фактор
Кроме этих причин, объясняет вымывание кальция из организма и фактор возраста. Дело в том, что по мере старения усвоение кальция начинает ухудшаться. Причины – в изменениях обменных процессов в организме.
При этом особенно ситуация осложняется у женщин:
- К 40 годам зачастую наблюдаются нарушения в балансе магния, который влияет на содержание кальция.
- С возрастом (особенно после климакса) снижается количество вырабатываемого женского полового гормона эстрогена, который способствует усвоению кальция костными тканями.
Как повысить усвоение кальция организмом
Наряду с продуктами, которые нарушают усвоение этого элемента организмом, есть и те, которые напротив, помогают кальцию удерживаться в организме. Чтобы предотвратить вымывание кальция из костей, нужно соблюдать несколько несложных правил.
- Прежде всего, следует включать в рацион продукты, которые богаты этим элементом, – молочные, петрушка, кунжут, разные виды капусты, бобовые, орехи, щавель, чеснок, шпинат. Этот список далеко не полный, и каждый может найти себе что-то по вкусу.
- Следует принимать витаминные комплексы, содержащие магний и витамины группы В, которые вместе усваиваются наиболее полно и способствуют удержанию кальция в костных тканях.
- Аналогичным эффектом обладают витамин С, А и Е. При этом нужно учесть, что для полноценного растворения в организме последних двух следует обязательно совместить их прием с потреблением какого-либо в меру жирного продукта.
Избыток кальция
Излишнее содержание этого элемента наблюдается реже, чем недостаточное, но также несет в себе опасность для организма, сопровождающуюся следующими признаками:
- слабое состояние организма, повышенная сонливость;
- запоры, боли в животе;
- ноющие боли в костях (чаще в ногах) и суставах;
- судороги в икроножных и реже других мышцах.
В связи с этим нередко встает вопрос и о том, как вывести кальций из организма. В этом случае следует воспользоваться теми продуктами, о которых уже шла речь выше (кофе, чай, соленые продукты и др.).
Следует понимать, что симптомы недостаточного и избыточного содержания этого элемента в организме проявляются постепенно. Поэтому обращаться к врачу стоит сразу же по мере их появления. Если болезнь обнаружена на ранних стадиях, то она практически всегда лечится легко и быстро.