Яблочный раствор приходится одним из видов уксуса, изготовленного из яблочного сидра или яблок. Он широко используется в салатных заправках, маринадах, консервантах и т.д. Кроме того, он известен своими целебными и питательными свойствами, которые помогают справиться с различными заболеваниями, включая простуду, проблемы с кожей и волосами, бородавки, избыточный вес и т.д.
Происхождение лекарственных преимуществ яблочного уксуса может быть прослежена с эпохи Гиппократа, «отца медицины», который предлагал его в качестве панацеи. Он выписывал, сироп, сделанный из яблочного уксуса и меда, для избавления заложенности в груди, лихорадки, судорог и инфекции.
- Состав натурального яблочного уксуса
- Полезные свойства и польза яблочного уксуса для организма
- Противопоказания и вред
- Как выбрать натуральный яблочный уксус
- Рецепт яблочного уксуса в домашних условиях
- Как пить правильно для похудения
- Лечение яблочным уксусом. Народные средства
- Применение для волос
- Для кожи
- В кулинарии
- Как сделать яблочный уксус из натуральных продуктов
- Полезные свойства яблочного уксуса
- Применение в медицине
- Как применять яблочный уксус
- При варикозе
- Для похудения
- От целлюлита
- Для кожи лица и тела
- Для лечения волос
- Как правильно выбрать натуральный яблочный уксус
- Видео
- Вред и противопоказания к применению
- Отзывы
- Состав и полезные свойства
- Как сделать яблочный уксус
- Как пить яблочный уксус для похудения
- Лечение яблочным уксусом
- Польза яблочного уксуса для ног
- Яблочный уксус для лица, волос, от косметических дефектов
- Вред и противопоказания
Состав натурального яблочного уксуса
Витамины: А, В, бета-каротин, С, Е, В, витамины группы Р. Хочется отметить, что бета-каротин — это весьма сильный антиоксидант, способный парализовать отрицательное воздействие свободных радикалов на человеческий организм.
Микроэлементы: железо, калий, кальций, кремний, магний, медь, натрий, сера, фосфор.
Органические кислоты: карболовая, лимонная, молочная, пропионовая, щавелевая кислота, уксусная, яблочная.
Кроме того, в состав яблочного уксуса входит пектин, отвечающий за снижение уровня холестерина в крови и нормализацию процесса пищеварения.
Полезные свойства и польза яблочного уксуса для организма
- укрепляет иммунитет,
- лечит простудные заболевания,
- избавляет от кашля,
- устраняет першение в горле,
- снижает уровень холестерина в крови,
- профилактика атеросклероза,
- улучшает микроциркуляцию крови,
- способствует снижению веса,
- нормализует кишечную микрофлору,
- улучшает пищеварение,
- восстанавливает обменные процессы,
- очищает организм от токсинов,
- профилактика гипертонии,
- помогает избавиться от зависимости к сладкому,
- сохраняет молодость,
- лечит варикоз,
- избавляет от натоптышей,
- устраняет потливость ног,
- заживляет ранки и укусы насекомых,
- улучшает состояние кожи и волос,
- лечит кожные заболевания,
- отбеливает кожу,
- придает блеск волосам,
- универсальное моющее средство.
Благодаря большому списку полезных свойств, натуральный яблочный уксус используют в кулинарии, народной медицине и даже в косметологии.
Противопоказания и вред
- поджелудочная патология,
- язва желудка,
- гастрит,
- острый цистит,
- панкреатит,
- гепатит,
- цирроз.
От употребления натурального яблочного уксуса нет серьезных побочных эффектов, но уксусная кислота, которая присутствует в продукте, может ухудшить зубную эмаль, и вызвать пожелтение зубов. Продукт также может вызвать раздражение кожи, ожоги горла, тошноту. Поэтому стоит, как и во всем, знать меру.
При его применении следует учесть, что крепость магазинного уксуса выше, чем домашнего. Поэтому первый следует разбавлять водой перед употреблением в пищу или лечебных целях.
Как выбрать натуральный яблочный уксус
Яблочный уксус может помочь в устранении многих недугов, но, как вы понимаете, самое главное, чтобы продукт был натуральным. Поэтому ответственно отнеситесь к покупке.
1. Качественный продукт продается только в затемненной стеклянной таре.
2. Крепость продукта не должна превышать 3-6%.
3. На этикетке должно быть написано «Яблочный уксус», если же вы видите «Уксусная кислота 9%, ароматизатор, краситель…» — это обычный столовый уксус, подкрашенный в желтоватый цвет. Такой продукт может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
4. На дне бутылки с натуральным яблочным уксусом должен быть небольшой осадок. Если его нет, то это нестрашно, но при условии, что времени с его даты изготовления прошло мало.
5. Обязательно обратите внимание и на цену. Яблочный уксус всегда дороже столового.
Рецепт яблочного уксуса в домашних условиях
Если вы не доверяете качеству покупного яблочного уксуса, то советуем приготовить его самостоятельно. К тому же, он будет содержать намного больше полезных веществ, чем магазинный продукт.
1 рецепт — из яблочного сока. Выжмите из яблок сок, процедите его. Затем перелейте его в стеклянную или деревянную емкость. Накройте посудину пищевой пленкой и проткните ее в нескольких местах зубочисткой. Емкость следует держать в теплом месте (16-20°C или выше). Через 1-2 недели на поверхности должна появиться уксусная матка — это признак того, что сок начал превращаться в уксус. После того как она опустится на дно емкости, можно смело утверждать, что яблочный уксус готов.
Перед тем, как разлить получившийся домашний продукт по бутылкам, выньте уксусную матку и размешайте уксус ложкой, чтобы осадок равномерно распределился. Затем разлейте его по бутылкам.
Уксусная матка
2 рецепт — из яблок. Измельчите яблоки сладких сортов и выложите в емкость. Залейте их теплой водой или свежевыжатым яблочным соком до самого верха. Добавьте мед или сахар (рекомендуется воспользоваться натуральными сахарозаменителями) — 50 г на 1 кг яблок. Посудину прикройте пленкой и уберите в теплое место (условия такие же как в рецепте 1).
Через некоторое время появится уксусная матка. Если брожение не началось, то добавьте еще сахара в том же количестве. Спустя 2-4 недели процедите жидкость. Помойте посудину и перелейте ее обратно туда. Верните уксусную матку в емкость. Подержите ее в тепле еще 2-4 недели. Матка опустилась — уксус готов.
Нельзя хранить в холодильнике
Продукт необходимо хранить в плотно закрытой таре, в темном, прохладном и сухом месте. В холодильнике держать его нельзя.
Как пить правильно для похудения
Люди, страдающие лишним весом, могут воспользоваться данным способом, но стоит быть аккуратным — при неправильном его применении он может сильно навредить здоровью. Во-первых, употреблять его надо на голодный желудок, поэтому обязательно обратите внимание на противопоказания яблочного уксуса, которые были указаны выше. Во-вторых, никогда не стоит превышать рекомендуемую норму потребления продукта. Передозировка — это большой вред.
Итак, разбавьте 1 ч.л. уксуса в 1 стакане воды. По желанию можно добавить 1-2 ч.л. меда. Принимайте средство каждый день утром натощак за 20-30 мин до еды.
Лечение яблочным уксусом. Народные средства
Предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов народной медицины с яблочным уксусом.
Для горла. Полоскание раствором яблочного уксуса способствует улучшению состояния. Для этого добавьте 1 ч.л. уксуса в 1 стакан с теплой водой. Полоскайте горло каждый час.
От кашля. При кашле и першении в горле смешайте 1 ч.л. уксуса, 2 ч.л. меда и 0,5 стакана воды. Средство принимайте 5 раз в день.
При диарее, спазмах, дисбактериозе, изжоге. 1 ч.л. яблочного уксуса размешайте 1 стакане воды. Принимать, естественно, внутрь.
Для зубов и десен. Полоскайте рот раствором из 1 ч.л. уксуса и 1 стакана воды. Так как яблочный уксус разрушает эмаль, то после процедуры обязательно прополаскивайте рот обычной водой.
При кожных заболеваниях. Уксус смешайте с водой в пропорции 1:2. Получившимся раствором каждый день обрабатывайте проблемные участки кожи.
При ушибах и синяках. 2 ст.л. уксуса смешайте с 1 ст.л. соли. Нанесите смесь на ткань и приложите к ушибу или синяку.
При варикозе. 1 ч.л. уксуса, 2 ч.л. меда и 1 стакан воды перемешать. Смесь разделить на две равные части и выпивать 2 раза в день. Лечение длится 1 месяц.
Кроме того, яблочный уксус при варикозе можно использовать в следующих видах лечения: обертывание, обтирание и компрессы.
Обертывание с яблочным уксусом. Смочите салфетки или ткань в яблочном уксусе и приложите к проблемным зонам. Затем оберните ноги полиэтиленовой пленкой и сверху укройте полотенцем. Держать 1 ч. Процедуру повторять 3 раза в неделю.
Компрессы с яблочным уксусом. Процесс аналогичен обертыванию, необходимо только обертывать ноги в несколько слоев и держать их поднятыми вверх до тех пор, пока уксус не высохнет.
Обтирание яблочным уксусом. Намочите ватный тампон яблочным уксусом и растирайте им кожу 6 раз в день.
Применение для волос
Он придает блеск волосам, любые покупные бальзамы и ополаскиватели можно смело выбрасывать и пользоваться этим натуральным и безопасным продуктом. Яблочный уксус не сушит волосы.
Ополаскивание яблочным уксусом. Разбавьте 1 ст.л. яблочного уксуса в 1 л прохладной воде. Если боитесь, что останется от него запах на волосах, можно добавить 2 капли любого эфирного масла. В действительности, запах выветривается после высыхания волос, при условии, что пропорции были соблюдены.
Итак, после мытья головы, прополоскайте волосы в растворе. Смывать его не надо. Отожмите свои локоны и оберните полотенцем. Через 2-3 применения вы увидите улучшения.
От зуда кожи головы. В соотношении 1:1 смешайте уксус и воду. В растворе смочите свою расческу и расчешите им волосы.
Ополаскивание волос яблочным уксусом: до и после
Для кожи
Продукт очень полезен для кожи. Он омолаживает ее, устраняет различные высыпания и нормализует уровень рН. Кроме того, яблочный уксус является хорошим средством против морщин.
От пигментных пятен. Каждый день перед отходом ко сну протирайте лицо ватным диском, смоченным в уксусе. Уже через 7 дней кожа станет намного чище.
Для жирной кожи. Воду и уксус (6:1) перемешайте и добавьте немного ромашки (свежей или сушенной). Уберите смесь в холодильник на 7 дней. Протирайте лицо получившимся лосьоном каждый день.
От угрей и черных точек. Воспользуйтесь предыдущим рецептом.
Омолаживающая маска. 1 ч.л. яблочного уксуса смешайте с тертым огурцом и 3 ст.л. оливкового масла. Маску наносите на лицо, шею, руки. Через полчаса смойте ее теплой водой.
В кулинарии
Уксус может быть включен в регулярное питание с помощью простых способов. Он может служить полезным заменителем масла в заправках для салата и маринадах.
Яблочный уксус особенно хорош в фруктовых салатах. Он прекрасно сочетается с оливковым и подсолнечным маслом в пропорции 3:1.
Как видно, яблочный уксус является универсальным средством. Он придаст пикантность вашим блюдам и улучшит здоровье.
Как сделать яблочный уксус из натуральных продуктов
А вы какой используете уксус?
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Натуральный яблочный уксус – это уникальный продукт. Его целебные свойства широко применяются для профилактики и лечения многих заболеваний. Известный доктор Д. С. Джарвис смело применял яблочный уксус в своей врачебной практике для лечения разных заболеваний. На основе своего опыта он написал популярную на весь мир книгу о целебных свойствах этой уникальной жидкости. Что лечит яблочный уксус?
Полезные свойства яблочного уксуса
В народной медицине, косметологии и кулинарии применяют яблочный уксус. Его получают из сока яблок путем брожения и ферментации. Этот продукт сохраняет в себе все полезные свойства свежих фруктов. В его состав входит масса полезных веществ, которые и делают его целебным средством. Яблочный уксус содержит:
- лимонную, молочную, щавельную, уксусную кислоту;
- витамины А, Е, С, Р, В;
- калий, серу, фосфор, кальций, медь, магний, железо, натрий, кремний;
- 16 аминокислот;
- пектин;
- ферменты;
- антиоксиданты.
Натуральный уксус содержит те же полезные вещества, что и свежие яблоки, но в концентрированном виде. Учитывая это, применять вовнутрь или наружно это вещество необходимо в оговоренных в рецептах количествах. Яблочный уксус при правильном применении способен избавить от множества проблем со здоровьем или предотвратить их появление. Этот натуральный продукт:
- ускоряет работу метаболизма;
- очищает организм от токсинов и шлаков;
- укрепляет иммунитет;
- предупреждает процессы преждевременного старения;
- снижает аппетит;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- понижает давление;
- снижает уровень сахара в крови;
- способствует снижению веса;
- эффективно избавляет от мелких морщин и пигментации;
- положительно влияет на состояние волос и кожи головы.
Применение в медицине
Для лечения разных заболеваний натуральный фруктовый уксус применяют наружно и употребляют вовнутрь. Стоит особо отметить, что чистый яблочный продукт брожения пить категорически нельзя, потому что это грозит проблемами с желудком. Для лечения болезней его применяют только разведенный с водой в тех пропорциях, которые указаны в целебных рецептах. Пить разбавленную яблочную жидкость рекомендуется:
- при проблемах с пищеварительной системой;
- при ожирении;
- при аутоиммунных болезнях;
- при диабете;
- при гипертонии;
- при атеросклерозе;
- при холестериновых бляшках;
- при недостатке в организме калия и магния;
- при отравлениях организма;
- при запорах;
- для быстрого заживления ран.
Если вы решили применять яблочный уксус для борьбы с каким-либо заболеванием, то обязательно проконсультируйтесь по этому поводу со своим лечащим врачом. Он поможет объективно оценить целесообразность в вашем случае этого метода лечения, учитывая общую картину вашего здоровья. Разбавленный уксус из яблок широко применяют наружно для следующих лечебных процедур:
- водный раствор уксуса применяют для растирания при повышенной температуре;
- вымоченные в яблочной жидкости куски черствого ржаного хлеба используют для избавления от мозолей, натоптышей;
- обработка целебной яблочной жидкостью места укуса насекомым снимает зуд и раздражение на теле .
Как применять яблочный уксус
Натуральный продукт, полученный путем брожения яблочного сока, поможет при разных болезнях. Если у вас проблемы желудком (хронические), то применять этот способ лечения не стоит без рекомендации врача. После употребления вовнутрь снадобий с этой фруктовой жидкостью обязательно нужно прополоскать рот простой водой, чтобы предотвратить разрушение зубной эмали от воздействия кислоты.
Распространенный рецепт применения целебной жидкости из яблок для профилактики множества заболеваний и для хорошего самочувствия и бодрости – это употребление разбавленного натурального уксуса с медом натощак. Чтобы приготовить этот напиток, смешивают 1 столовую ложку натурального уксуса, 1 стакан воды и 1 ч. л. меда. А эффективным средством от расстройств желудочно-кишечного тракта и изжоги является напиток, полученный путем смешивания 1 стакана воды и 1 ч. л. целебного уксуса.
При варикозе
При заболевании вен жидкость, полученная в результате брожения яблок, применяется наружно и вовнутрь. Ее трижды в сутки втирают плавными движениями от стопы к бедру. Параллельно с этим еще пьют целебный напиток, приготовленный путем соединения 1 ст. теплой воды, 1 ч. л. фруктового уксуса, 2 ч. л. меда. Снадобье не выпивают все сразу, а делят на 2 приема. Первый раз пьют утром, а второй – вечером.
Для похудения
Немало женщин применяют яблочный уксус для борьбы с лишними килограммами. Этот способ эффективен также для предотвращения увеличения массы тела. Регулярное употребление натуральной уксусной жидкости даже без соблюдения особой диеты ведет к уменьшению объемов тела. Целебный продукт брожения яблочного сока поможет похудеть, если его применять в соответствии одним из следующих рецептов:
- Пить утром до еды напиток из 1 ст. воды, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. яблочной жидкости.
- Натощак выпивать 1 ст. теплой воды и 1 ст.л. фруктового уксуса.
- В день за 3 приема выпивать снадобье из 1 ст. воды и 2 ч. л. яблочного уксуса.
От целлюлита
Против целлюлита эффективно помогут уксусные обертывания. В этом случае похудение происходит за счет того, что после соприкосновения уксусной жидкости с кожей происходит ее охлаждение. Вследствие этого организм начинает подогреваться изнутри путем ускорения обменных процессов, что и ведет к расходованию большого количества энергии и сжиганию калорий.
Продолжительность обертываний для эффективного похудения должна быть более 1 часа. Рекомендуется обертывание курсами по 10-15 процедур с перерывом 1-2 дня. Существуют разные способы проведения этой процедуры:
- Перед проведением обертывания рекомендуется провести пилинг тела, а затем взять льняные или хлопчатобумажные куски ткани, смочить их в натуральном уксусе, разведенном с водой в соотношении 1:3. Отжатыми полотнами не туго обернуть бедра, живот, ягодицы и оставить их на теле до высыхания ткани. После процедуры необходимо принять контрастный душ.
- Для обертывания хорошо использовать раствор из натурального уксуса (100 г), воды (100 мл), морской соли (1-2 ч. л.). В полученном составе смачивают бинты или полотна ткани, отжимают их и обматывают проблемные места на теле. Сверху утепляют пленкой и пледом.
Антицеллюлитный массаж с яблочным уксусом – прекрасное средство от целлюлита. Он позволит вернуть бедрам прекрасный вид и упругость за несколько недель. Для проведения массажа используют натуральный уксус с оливковым или другим маслом в соотношении 3:1. Этот состав наносят на проблемные зоны массажером или рукавицей. Проводят процедуру через день.
Для кожи лица и тела
Натуральный продукт, полученный путем брожения яблок, способен нормализировать уровень pH кожи. Он прекрасно подойдет в качестве лосьона, маски, пилинга. Регулярное использование яблочного уксуса ведет к разглаживанию морщин, оздоровлению и омоложению кожи. Чтобы избавиться от пигментных пятен и сделать ровным цвет лица, необходимо смазывать лицо (кроме области глаз) ватными дисками, смоченными в натуральном уксусе. Для ухода за кожей применяют следующие рецепты:
- Для ухода за жирной кожей подойдет лосьон, приготовленный на основе воды и уксуса в пропорции 6:1 и нескольких сухих цветков ромашки. На неделю приготовленный лосьон ставится в холодильник, а потом используется для борьбы с черными точками, для протирания лица.
- Улучшить состояние лица поможет омолаживающая маска. Чтобы ее приготовить соединяют 1 ч. л. яблочной жидкости с тертым огурцом, 3 ст. л. масла оливы, 1 желтком. Приготовленную смесь накладывают на лицо, шею, оставляют на 30 минут, смывают.
Для лечения волос
Уксус из яблок благотворно влияет на состояние волос, укрепляя их и делая шелковистыми, мягкими, послушными. Его полезно втирать в кожу головы, потому что это стабилизирует pH кожи. Яблочный уксус используют для приготовления оздоровляющих масок для волос. Ниже приведены некоторые рецепты, которые помогут сделать волосы красивыми и здоровыми.
- Чтобы избавиться от перхоти, фруктовую жидкость массажными движениями втирают в корни волос и затем укутывают голову полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Через 10 минут моют голову. Курс лечения 3-5 процедур.
- После мытья головы рекомендуется ополаскивать волосы раствором яблочного уксуса, чтобы сделать их яркими, блестящими, пышными. Для этого берут 1 ст. л. яблочной жидкости и разводят с 1 л теплой воды.
- Для сухих волос делают полезную маску, соединяя 1 желток, 1 ч. л. касторового масла, 1 ст. л. фруктового уксуса. Полученную смесь за 1 час до мытья наносят на голову массажными движениями. Волосы накрывают пленкой и полотенцем.
Как правильно выбрать натуральный яблочный уксус
Не всегда в магазине в бутылке с названием «Яблочный уксус» находится натуральный продукт брожения. Иногда под таким наименованием продают ароматизированный синтетический уксус, который абсолютно не пригоден для лечения и косметических процедур. Что надо знать, чтобы выбрать натуральный яблочный продукт? Необходимо обратить внимание на несколько факторов:
- на бутылке должно быть написано, что пищевой продукт произведен путем брожения;
- в составе не должно быть ароматизаторов, красителей, уксусной кислоты;
- продукт должен быть 6%-м;
- наличие осадка, что свидетельствует о натуральности продукта;
- натуральный яблочный уксус выпускается в темных бутылках и стоит недешево.
Видео
Если вы серьезно намерены лечиться яблочным уксусом, то лучше для этой цели его приготовить самостоятельно. Только в этом случае вы будете полностью уверены в качестве и натуральности употребляемого продукта. Чтобы сделать в домашних условиях этот целебный продукт, понадобятся только яблоки и немного сахара. Процесс приготовления яблочного уксуса займет более 1 месяца. Как правильно сделать этот продукт из яблок, показано в видео ниже:
Вред и противопоказания к применению
Употребление вовнутрь неразбавленного водой яблочного уксуса приведет к ожогам слизистой. Серьезный вред этот продукт может нанести людям, которые страдают циститом в острой форме, потому что уксус будет провоцировать частое мочеиспускание и этим усугубит болезненные ощущения. Противопоказано употреблять яблочный уксус больным панкреатитом, циррозом, гепатитом, язвой, гастритом, кормящим и беременным женщинам, детям, подросткам.
Отзывы
Алина, 25 лет, Саратов За зиму я всегда набираю лишние килограммы, поэтому весной начинаю искать средство, чтобы похудеть к лету. Как-то мне попалась книга Джарвиса о целебных свойствах меда и яблочного уксуса. Из нее я узнала, что для похудения надо 2 раза в день пить напиток, в состав которого входит продукт брожения яблок. Я решила испытать этот средство на себе. Через месяц употребления этого яблочного напитка я похудела на 5 кг.
Наталия, 30 лет. Санкт-Петербург Недавно открыла для себя отличное натуральное средство для ухода за волосами. Речь идет о яблочном уксусе. Мне мама давно еще рассказывала, что он прекрасно подходит для ополаскивания волос после мытья. Но до сегодняшнего времени я им никогда не пользовалась. После применения этого средства для ополаскивания волос я была поражена тем, что мои волосы стали мягкими и приобрели красивый блеск.
Мария, 35 лет, Новосибирск Недавно заметила у себя проявления целлюлита, поэтому решила попробовать бороться с ним при помощи обертывания с яблочным уксусом. Для этого я смачивала во фруктовой жидкости полоски марли, обматывала ими бедра, а потом укутывала ноги пленкой и одеялом. В таком виде я сидела 1 час. Через неделю проведения обертываний я заметила, что целлюлит стал исчезать.
С давних времен яблочный уксус применяют для пользы организма – похудения, улучшения состояния кожи и волос, профилактики и лечения заболеваний. Неправильное использование продукта наносит вред.
Состав и полезные свойства
Применение уксуса из яблок в составе домашних и народных рецептов увеличивает свертываемость крови, способствует образованию красных кровяных телец – эритроцитов, что используют при лечении некоторых видов кровотечений.
Польза яблочного уксуса – в высоком содержании калия, который назначают при сердечных заболеваниях. Мочегонные препараты выводят калий, его дефицит – причина болей в сердечной мышце.
Калий восстанавливает способность организма запасать энергию, регулирует баланс жидкости в организме. В сочетании с магнием устраняет бессонницу, дает силу мышцам.
При переваривании пищи уксус из яблок связывает с калием другие микроэлементы – магний, кальций, железо, фосфор. Тем самым нормализует минеральный обмен, что полезно при лечении аллергии, для общего оздоровления организма.
Входящие в состав пектины очищают кишечник – впитывают и выводят вредные вещества, а также холестерин, чем нормализуют его уровень, улучшают состояние сосудов.
Польза яблочного уксуса – в богатом составе:
Бета-каротин (провитамин А) полезен органу зрения, сильный антиоксидант, замедляет процессы старения, развитие новообразований.
Витамины группы В: В1 помогает похудеть, В2 поддерживает здоровье кожи, В6 расщепляет белки, В12 полезен нервной системе.
Витамин Е (токоферол) нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов.
Магний участвует в построении костной ткани, деятельности нервной системы, работе сердца. Стимулирует активность кишечника и желчного пузыря, полезен свойством снижать повышенные показатели артериального давления.
Фосфор укрепляет зубы, участвует в энергетическом обмене.
Сера снижает нервозность и раздражительность, необходима соединительной ткани, коже, волосам.
Входящая в состав яблочная кислота стимулирует пищеварение.
Антисептические свойства уксуса из яблок применяют при заболеваниях кожи, для устранения грибка, лишая, зуда, улучшения состояния лица и волос.
Как сделать яблочный уксус
Под действием хлебных дрожжей яблочный сок дает спиртосодержащую жидкость – сидр. Из него с помощью уксусных бактерий и кислорода получают готовый продукт.
Пену – «уксусную матку» – не снимают. Наоборот, периодически перемешивают. Чтобы ее случайно не повредить, перед тем, как сделать яблочный уксус, выбирают устойчивую емкость.
Польза домашнего яблочного уксуса – в его изготовлении из целых яблок сладких сортов. В промышленный продукт идут остатки – кожура, сердцевины.
Готовый магазинный продут применяют для лечения, если в его составе только уксус из яблок, отсутствуют иные добавки. По сравнению с натуральным домашним у него повышенная кислотность, поэтому при лечении его разбавляют большим количеством воды.
Рецепты домашнего яблочного уксуса
- Зрелые (перезрелые) яблоки и падалицу вымыть, удалить поврежденную мякоть, мелко нарезать.
- Поместить в эмалированную или стеклянную посуду, добавить 50-100г сахара на килограмм массы.
- Залить водой +60..+70С, чтобы ее уровень оказался выше на 3-4 см.
- Поставить в теплое темное место.
- Дважды в день перемешивать деревянной ложкой или лопаткой.
- Спустя две недели процедить через несколько слоев марли, перелить в стеклянные банки для брожения, чтобы до верха оставалось 5-7 см.
- Еще через две недели перелить уксус в бутылки, плотно закупорить.
Хранить при комнатной температуре.
Американский врач Д.Джарвис, популяризатор лечения яблочным уксусом, разработал более длительный рецепт приготовления. Готовый продукт отличает высокое качество.
- Вымыть зрелые или перезрелые яблоки сладких сортов, удалить повреждения.
- Прокрутить в мясорубке с кожурой и сердцевиной или потереть на терке.
- Поместить в стеклянную или эмалированную емкость, залить таким же количеством теплой кипяченой воды.
- Добавить 100г меда, 10г хлебных дрожжей, 20г сухого черного хлеба на каждый литр смеси.
- Накрыть тканью, поместить в темное теплое место на 10 дней, трижды в день перемешивать деревянной лопаткой.
- Процедить в стеклянную емкость.
- На каждый литр смеси снова добавить 100г меда, тщательно перемешать.
- Накрыть несколькими слоями марли, поставить в темное теплое место до окончания сбраживания, пока жидкость не станет прозрачной (40-60 дней).
- Процедить, разлить по стеклянным бутылкам, плотно закупорить.
Хранить в прохладном месте (в холодильнике).
- Вымыть и нарезать сладкие яблоки.
- Оставить на свету, чтобы потемнели.
- Отжать сок, поместить в стеклянную емкость, надеть на горло резиновую перчатку.
- Поставить в темное теплое место для сбраживания в течение 1-6 недель.
- Когда перчатка полностью надуется, жидкость вместе с образовавшейся пеной («уксусной маткой») вылить в посуду с широким горлышком для лучшего контакта с воздухом, оставить до края 7-9 см.
- Накрыть марлей, держать в темном теплом месте 40-60 дней.
- Продукт готов, когда жидкость перестала бурлить, стала прозрачной.
- Процедить через марлю и разлить по бутылкам.
Хранить при температуре 6-15С. Чем дольше хранение, тем полезнее продукт.
При появлении на дне хлопьев еще раз профильтровать или осторожно перелить в другую емкость.
Как пить яблочный уксус для похудения
Плохое пищеварение – одна из причин избыточного веса. Его нормализует восстановление микрофлоры кишечника, избавление от вредных веществ.
- Развести 1ч.л. в половине стакана теплой воды, добавить кислое молоко.
Принимать до завтрака и ужина в течение месяца. Повторить курс после недельного перерыва.
При появлении в ЖКТ неприятных ощущений, связанных с нарушением микрофлоры:
- Развести 1ч.л. в стакане воды.
Пить разведенный яблочный уксус за полчаса до завтрака и ужина в течение 3-4 месяцев.
Нормальному пищеварению – и, следовательно, похудению – препятствует избыток кислоты в организме. Причина – употребление определенной пищи. Например, лимон образует в организме щелочь. Кофе, масло, яйца – кислоту.
Польза яблочного уксуса для похудения – в образовании щелочи и снижении окисления, что также помогает против других заболеваний.
Для избавления от избыточного веса до 11 часов утра пить яблочный уксус:
- Развести 2с.л. в стакан кипяченой воды.
До 11 часов исключить кислотообразующие продукты (например, кофе). Лечить избыточный вес данным способом в течение года курсами по 2 месяца с перерывам в месяц. Или месяц пить яблочный уксус, затем перерыв две недели.
Яблочный уксус для похудения применяют следующим образом:
- Развести 2ч.л. в стакане воды.
Выпить во время еды.
Лечение яблочным уксусом
Насморк, заложенность носа:
- Дышать над парами разбавленного кипятком уксуса.
Полипы:
- Измельчить в пудру голубую глину.
- Перемешать неполную 1с.л. и 1ч.л. яблочного уксуса.
Закапывать в каждую ноздрю утром и вечером.
Ангина:
- Увлажнить плотную ткань, обернуть ступни, пока компресс не согреется.
Надеть теплые носки.
Пародонтит, воспаление десен:
- Регулярно во время еды пить разведенный яблочный уксус.
Депрессия. Для избавления от усталости и нервного перенапряжения:
- Перемешать 1ч.л. уксуса из яблок и 50г меда.
Принимать по 1.ч.л днем и 2ч.л. перед сном на ночь.
Гипертония. Польза яблочного уксуса – в снижении артериального давления.
- Развести 2с.л. в 1 л воды, увлажнить ткань, приложить к ступням на 10 минут, чтобы нормализовать давление.
Полезно приложить ткань к вискам.
Рецепт 3. Одна из причин повышенного давления – нехватка соляной кислоты, плохое переваривание белковой пищи:
- Развести в стакане воды 1-2ч.л. яблочного уксуса.
Выпить за полчаса до еды.
Мочекаменная болезнь. Для растворения в мочевом пузыре песка из оксалатов кальция:
- Развести 1с.л. в стакане воды.
Принимать до еды 2-3 раза в день. Данное лечение яблочным уксусом улучшает усвоение магния, обеспечивает поступление витамина В6, который предупреждают образование оксалатов кальция.
Польза яблочного уксуса для ног
Варикозное расширение вен. Лечение в начальной стадии предотвращает набухание вен, устраняет другие косметические дефекты.
- Смазывать вены по всей длине утром и вечером.
- Пить по 2 стакана воды с добавлением 2ч.л. яблочного уксуса.
Рецепт 3. Чтобы устранить болезненные ощущения, остановить развитие болезни:
- Омывать укусом из яблок голени после ванны или душа. Не вытирать, дать высохнуть.
- Наполнить ванну холодной водой до колен.
- Добавить стакан яблочного уксуса.
Держать ноги 2-3 минуты. Не вытирать, надеть хлопчатобумажные и шерстные носки. Лечь, чтобы ноги оказались приподняты.
- Увлажнить ткань уксусом из яблок, обернуть ноги, укрыть полотенцем.
Приподнять ноги на полчаса. Повторять лечение утром и вечером полтора месяца.
- Ежедневно пить разведенный яблочный уксус из расчета 1-2ч.л. на стакан воды.
Поражение грибком:
- На ночь смазывать пораженные ступни неразбавленным укусом, надевать носки.
Перед стиркой носки замачивать в растворе из расчета одна часть уксуса – четыре части воды.
Яблочный уксус для лица, волос, от косметических дефектов
Морщины, улучшение цвета лица:
- Развести 1с.л. продукта 6ч.л. воды.
Наносить для оздоровления и осветления кожи, кроме области вокруг глаз.
Перхоть:
- Развести 3-4 частями воды.
Втереть в волосистую часть головы, обернуть полотенцем, через 10 минут смыть.
Осветление зубной эмали. После чистки зубов полоскать рот:
- В стакан воды добавить 1ч.л. уксуса из яблок.
Лишай:
- Смазывать неразбавленным продуктом пораженные участки 5-7 раз в день.
Укусы насекомых:
- Смазать разбавленным уксусом из яблок, дать высохнуть.
Синяки:
- Пермешать 1/2 стакана укуса из яблок и 1/2 ч.л. соли.
Грибок ногтей:
- Вскипятить 4л. воды, добавить 2 стакана морской или поваренной соли, половину стакана яблочного уксуса, 5 капель йода.
Держать кончики пальцев в теплой воде до ее полного остывания. По окончании вытереть остатки, смазать ногти йодом. Лечиться до выздоровления.
Вред и противопоказания
Вред яблочного уксуса – в неправильном лечении, без учета противопоказаний продукта.
Неумеренное потребление яблочной кислоты – причина язвенного колита, цирроза печени.
Яблочный уксус приносит вред при почечнокаменной болезни – провоцирует образование и рост камней из солей мочевой кислоты – уратов.
Лечение укусом из яблок противопоказано при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гиперсекреторной форме гастрита, при гепатите, нефрите, нефрозе.
Клизмы не разведенным раствором травмируют слизистую кишечника, уничтожают полезную микрофлору.