Флексетарианство: в чем суть и польза модного стиля питания?

Флексетарианство, именуемое также гибким питанием, набирает обороты среди любителей попробовать что-то новое и людей, заботящихся о своем здоровье.

Этот стиль питания имеет 2 главных принципа: первый принцип заключается в том, что ограничиваются продукты животного происхождения; второй — главными продуктами в питании становятся цельнозерновые культуры, овощи и фрукты.

_x000D_

Отличия от вегетарианства

Данный стиль питания часто обвиняют в связи с вегетарианством и даже называют «полувегетарианством».

Конечно же, такое сравнение несправедливо. К тому же в мире сейчас столько разных стилей питания, что найти абсолютно уникальную систему практически невозможно. В отличие от вегетарианства флексетарианство допускает употребление в пищу животных жиров, но в разумных пределах. Каждый придерживающийся такого стиля питания сам для себя выбирает определенное допустимое количество мясных продуктов в своем рационе.

Также этот вид питания подразумевает повышенное употребление продуктов растительного происхождения, но ни в коем случае не полное их доминирование над другими продуктами, как это происходит в вегетарианстве.

Некоторые представители флексетарианства и вовсе ограничивают себя в мясе всего 1 день в неделю — в этом и заключается прелесть такого вида питания, в гибкости и универсальности. Каждый может сам для себя решить, как ему удобнее питаться.

_x000D_

Польза флексетарианства

Как утверждают эксперты, ограничение количества потребляемых продуктов животного происхождения может благотворно сказаться на здоровье каждого человека. Большая часть долгожителей проживает в тех регионах, где принято употреблять в пищу большое количество фруктов, овощей и зелени и меньше употреблять красное мясо и другие продукты животного происхождения.

Растительные продукты являются отличным источником веществ, отвечающих за молодость клеток и долголетие организма.

_x000D_

Можно ли резко отказаться от продуктов животного происхождения?

Некоторые люди боятся переходить с привычного способа питания на флексетарианство, так как боятся непредсказуемой реакции своего желудочно-кишечного тракта. Но все негативные реакции можно нивелировать, отказываясь от мяса постепенно. Например такая вещь, как дневник питания, может стать отличным началом новой жизни. Для этого изначально записываются продукты, постоянно присутствующие в рационе. Это помогает проанализировать что и когда человек употребляет в пищу. Затем постепенно мясо заменяется на фрукты и овощи. Именно постепенность перехода является залогом успеха. Резкая смена привычек может привести к срыву и последующей депрессии, которая гораздо вреднее для организма, чем поедание мяса в больших количествах.

_x000D_

Что думают ученые насчет подобной диеты?

Примечателен тот факт, что несмотря на мнение некоторых специалистов о том, что мясной рацион для человека самый полезный, так как именно мясо было основой питания наших предков, последние исследования доказывают, что древний человек питался в основном растительной пищей и злаками. Таким образом увеличение количества растительной пищи в рационе — наиболее подходящий тип питания как для древнего человека, так и для современного.

Более того, мясная диета, которая по мнению современных ученых появилась не более ста лет назад, поспособствовала увеличению количества сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, являющихся лидерами по количеству смертельных исходов. Также этому поспособствовало увеличение соли и сахара в рационе современных людей.

_x000D_