Простое меню на 3 дня при панкреатите

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы. Его лечат лекарственными препаратами и оперативным путем. Но, несмотря на это немаловажная роль в терапии отводят диете. В статье об этом будет подробно рассказано.

_x000D_

Нюансы диеты

Есть некоторые правила приема пищи при панкреатите:

_x000D_
• Потреблять пишу нужно маленькими порциями (около 200 г.) до 8 р. сутки;

_x000D_

• Пища должна быть комнатной температуры. Нельзя есть очень горячую или холодную еду;

_x000D_

• Запрещается есть копченое, жареное, жирное и острое. Пища должна быть в отварном, запеченном и приготовленном на пару виде.

_x000D_

Есть две формы болезни — острая и хроническая. При первой форме больной чувствует сильную болезненность в абдоминальной области. В первый день лучше вообще отказаться от приема пищи. Вероятнее всего, человек вообще не захочет ничего есть. Больной может отметить отсутствие аппетита и его может рвать. По этой причине, вероятно, в это время питательные вещества лучше вводить внутривенно.

_x000D_

Спустя некоторое время меню будет полноценным, но щадящим. Человеку нужна будет еда, которое содержится много белков.

Понемногу можно будет расширить свой рацион. Будет увеличиваться объем порции и число калорий, которые разрешается съедать в сутки.

Есть три типа питания:

_x000D_
1. Ликвидирует боль

_x000D_

2. Разрешен в случае, когда острая симптоматика пройдет или, если у больного хроническая форма болезни. Этот рацион продолжится на протяжении 3-4 суток. Такое питание нужно для предотвращения рецидива. Это щадящий рацион питания, в который входит больше отварной, запеченной еды. Также ее можно готовить на пару.

_x000D_

3. Его назначают при рецидивах болезни, которые могут происходить как реагирование поджелудочной железы на прочие патологии пищеварительной системы. Рацион почти не отличается от предыдущего меню — можно есть пищу в том же объеме, маленькими порциями, а есть нужно почаще.

_x000D_

_x000D_

Что можно есть?

Разрешено:

_x000D_
• Сок моркови, тыквы и абрикосов. Можно приготовить отвар из шиповника, пить воду без газа и слабый чай;

_x000D_

• Греча, рис и овсянка;

_x000D_

• Овощи с минимальным количеством кислотности. К примеру, картошка, брокколи и кабачок;

_x000D_

• Сухофрукты, яблоки и груши;

_x000D_

• Мясо кролика, а также куриное филе. Также разрешено нежирное говяжье мясо;

_x000D_

• Нежирная рыба, к примеру минтай;

_x000D_

• Кефир и творог с невысокой жирностью;

_x000D_

• Яйца;

_x000D_

• Сыры.

_x000D_

_x000D_

Примерное меню на 3 дня

Первые сутки

_x000D_
• Завтрак — вареная овсянка, кефир, яблоко и чай с медом;

_x000D_

• Обед — пюре из тыквы, паровые котлеты, отар из шиповника;

_x000D_

• Полдник — морковный сок и отварное яйцо;

_x000D_

• Ужин — рис, и рыба в запеченном виде.

_x000D_

Вторые сутки

_x000D_
• Завтрак — манная каша, слабый чай и кефир;

_x000D_

• Обед — суп из овощей, отварная курица, картошка и слабый чай;

_x000D_

• Полдник — пастила и отвар из шиповника;

_x000D_

• Ужин — говяжье мясо, отварные овощи и кисель.

_x000D_

_x000D_

Третьи сутки

_x000D_
• Завтрак — гречка, кефир и отвар шиповника;

_x000D_

• Обед — мясо кролика и тыквенный сок;

_x000D_

• Полдник — слабый чай и мармелад;

_x000D_

• Ужин — запеченная рыба, картошка и кисель.

_x000D_

Такое меню нельзя назвать приговором. Разрешены многие продукты, из которых можно приготовить настоящее, вкусное и полезное блюдо, если сделать это правильно. На протяжении некоторого времени придется питаться в таком режиме, чтобы не спровоцировать новый приступ панкреатита. Естественно, что больному панкреатитом придется забыть обо всех вредных привычках, таких как курение и употребление алкогольных напитков. Алкоголь и жирная острая пища могут спровоцировать сильнейший приступ панкреатита. К примеру, очень часто людям становится плохо, когда они отдыхают на природе, едят шашлыки под острым соусом и употребляют крепкие алкогольные напитки.

_x000D_