Простые советы по питанию при атеросклерозе

Атеросклероз-опасное заболевание, при котором нарушается нормальное функционирование сосудов вследствие отложения на них холестериновых бляшек. Для успешного лечения патологии соблюдение специальной диеты является ключевым моментом.

_x000D_

Кому стоит придерживаться диеты

Придерживаться такого вида питания следует лицам:

_x000D_
• с наследственной предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям;

_x000D_

• с высоким уровнем холестерина в крови;

_x000D_

• с диагнозом атеросклероз.

_x000D_

Обычно для успешного лечения заболевания диету назначают в комплексе с консервативным лечением.  Правильное питание помогает организму легче переносить и справляться с патологией. Как правило в медицинской практике назначается диета №10. Она направлена на уменьшение в рационе пищи, провоцирующей некорректную работу липидно-жирового обмена. Основное правило-питаться часто и маленькими порциями. Ужин должен быть не позднее чем за 3 часа до сна. Холестерин в основном образуется из пищи животного происхождения, поэтому и питание соответствующее.

_x000D_

Основные принципы антигипертензивной диета

Строго запрещено:

_x000D_
• жирное мясо, такое как свинина и баранина;

_x000D_

• жареная пища;

_x000D_

• фаст-фуд, перекусы;

_x000D_

• густые мясные и рыбные бульоны;

_x000D_

• конфеты, шоколад, сдобная выпечка;

_x000D_

• животные субпродукты (печенка, желудки, почки);

_x000D_

• майонез;

_x000D_

• консервы;

_x000D_

• жирная молочка;

_x000D_

• паштеты, куриная кожа, сало.

_x000D_

Можно в небольших количествах:

_x000D_
• растительные масла;

_x000D_

• нежирное мясо;

_x000D_

• мед и постные сладости (зефир, пастила);

_x000D_

• желток яйца (лучше употреблять омлеты на пару);

_x000D_

• легкие сыры;

_x000D_

• спиртосодержащие напитки.

_x000D_

Кушать не запрещено:

_x000D_
• фрукты и овощи;

_x000D_

• орехи;

_x000D_

• цельнозерновой хлеб, лучше с отрубями;

_x000D_

• крупы;

_x000D_

• постное мясо (грудка курицы и индейки, мясо кролика);

_x000D_

• нежирная молочка (0,5-1%);

_x000D_

• морская рыба в большом количестве;

_x000D_

• чаи, соки, некрепкий кофе.

_x000D_

_x000D_

Вся разрешенная пища не должна жариться, лучше готовить на пару. Можно пожеланию добавлять немного специй и трав для вкуса. Супы нужно варить на «втором» бульоне, т.е. положить мясо в холодную воду, дать закипеть, слить, и налить новую. Заправку для салатов лучше делать из смеси оливкового масла и лимона. Между приемами пищи полезно пить достаточное количество жидкости: воды, компота из сухофруктов, соков. Кстати, научно доказано, что обезжиренные молочные продукты гораздо вреднее, чем продукты с небольшим содержанием жирности (около 1%).

Кушайте правильно и будьте здоровы!