Употребление томатного сока при панкреатите

Польза томатов

Томаты богаты содержанием витаминов и минералов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Вот только некоторые из полезных свойств помидоров:

_x000D_
• очищение организма от вредных веществ и продуктов распада;

_x000D_

• нормализация уровня глюкозы;

_x000D_

• умеренный желчегонный и мочегонный эффект;

_x000D_

• нормализация обменных процессов в организме;

_x000D_

• благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему.

_x000D_

_x000D_

Употребление томатного сока при болезнях поджелудочной железы

Однозначного ответа на этот вопрос нет, так как употребление данного продукта зависит от степени повреждения поджелудочной железы, от химического состава и способа выращивания конкретных томатов, а также от количества потребления. Домашние томаты являются более безопасными. От употребления плодов продаваемых зимой лучше отказаться.

Острая стадия панкреатита

Во время этого периода пить томатный сок, или есть помидоры, не рекомендуется. Продукт способен повысить кислотность желудочного сока, увеличить выделение секрета поджелудочной железы, спровоцировать попадание желчи в протоки поджелудочной железы Все это может привести к боли в области живота, сильному дискомфорту, тошноте или расстройству желудка.

Употребление томатов в острой фазе заболевания противопоказано, несмотря на способ обработки продукта, так как высока вероятность возникновения приступов болезни.

_x000D_

Стадия ремиссии

В это время возможно включение помидоров и томатного сока в рацион. Вводят продукт постепенно, контролируя реакцию организма. Возможно начать потребление с 200 мл напитка в день. Концентрацию сока снижают, разбавив с водой. Если самочувствие остается без изменений, допускается увеличение объема сока или концентрации. Томатный напиток может быть приготовлен смешиванием с другими соками, такими как тыквенный или морковный. Если есть возможность, предпочтение лучше отдать домашним помидорам, а не магазинным. Прием зеленых плодов и сока из них запрещается. Чтобы уменьшить негативное влияние продукта на поджелудочную железу, рекомендуется потребление томатов без кожицы.

Даже во время ремиссии запрещается добавлять в томатный сок соль и специи, так как есть вероятность вызвать не только отечность, но и спровоцировать воспаление. Прежде чем включить томаты в диету, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

_x000D_

Положительное воздействие сока томатов при панкреатите в стадии ремиссии

Помидоры относятся к низкокалорийным и низкоуглеводным продуктам. Положительное действие томатов при панкреатите не в острой фазе заключается:

_x000D_
• обогащение организма органическими кислотами;

_x000D_

• уменьшение количества болезнетворных бактерий в организме;

_x000D_

• источник витамина С;

_x000D_

• антиоксидантное действие;

_x000D_

• уменьшение риска возникновения онкологии;

_x000D_

• снижение риска сердечных заболеваний;

_x000D_

• уменьшение уровня плохого холестерина.

_x000D_

_x000D_

Употребление томатного сока при панкреатите

Томатный напиток содержит огромное количество веществ, полезных для организма человека. В период обострения заболевания томатный сок, как и сами плоды категорически запрещены. По завершении периода приступов и острой фазы течения болезни, разрешается постепенное включение напитка и плодов в рацион.

Первый прием желательно начать с разбавленного сока. При хорошем самочувствии размер порции можно постепенно увеличивать. Добавлять любые специи в напиток запрещается. Злоупотребление томатами и пряностями может спровоцировать приступы панкреатита. Поэтому при составлении диеты не лишним будет проконсультироваться у лечащего врача.

_x000D_