Холестерин и способы борьбы с ним

Холестерин — органическое вещество, содержащееся в клеточных мембранах многих живых организмов. Большая часть холестерина производится человеком самостоятельно (почками, надпочечниками, печенью и т.д.). Только одна пятая часть поступает с пищей. Холестерин транспортируется специальными белками — аполипопротеинами. Холестерин в комплексе с ними называется липопротеином. Различают высокомолекулярные и низкомолекулярные соединения липопротеинов. Высокомолекулярные соединения хорошо растворимы и не выпадают в осадок на стенках сосудов, поэтому их называют «хорошими». «Плохими» же, называются низкомолекулярные липопротеины, и их уровень в организме нужно контролировать, чтобы избежать атеросклеротических заболеваний.

_x000D_

Факторы, которые повышают уровень «плохого» холестерина

_x000D_
• Курение. Оно вызывает сгущение крови и сужение сосудов, что пагубно влияет на здоровье.

_x000D_

• Неправильное питание. Главным поставщиком вредных жиров в организм является фастфуд. Потребление подобной нездоровой пищи сказывается на организме серьёзными нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов.

_x000D_

• Образ жизни. Из-за недостаточной активности замедляется кровообращение и сужаются сосуды, что приводит к увеличению концентрации холестерина в крови.

_x000D_

• Заболевания. Высокий уровень «плохого» холестерина наблюдается при нарушениях в работе некоторых эндокринных желёз: поджелудочная железа (при заболевании сахарным диабетом), половые железы, щитовидная железа, надпочечники. Также при болезнях печени, т.к. она является органом выводящим холестерин из организма.

_x000D_

• Возраст. Изменения происходящие в организме с возрастом влияют на соотношение «плохих» и «хороших» липопротеинов. По статистике мужчины чаще страдают от заболеваний, связанных с уровнем данных веществ, но женщины, после наступления менопаузы, т.е. обычно после 45-55 лет, выходят на один уровень с мужчинами.

_x000D_

_x000D_

Как поспособствовать понижению холестерина?

Основной немедикаментозной практикой профилактики болезни является правильная диета. В первую очередь необходимо ограничить или исключить из рациона продукты с высоким содержанием жира:

_x000D_
• мясо и птица жирных сортов;

_x000D_

• субпродукты (побочные продукты получаемые при разделке туши животных);

_x000D_

• жирные соусы;

_x000D_

• фастфуд, выпечка, кондитерские изделия, шоколад;

_x000D_

• молоко и молочные продукты.

_x000D_

Следует исключить сильно жареные, острые, продукты с трансжирами. Ограничить потребление крепкого чая и кофе, газированных напитков.
_x000D_
Полезно питаться небольшими порциями, но часто (завтрак, обед, ужин, а также второй завтрак и полдник). Выпивать необходимо около двух литров воды в день. Столько воды и выводится из организма за сутки.

_x000D_

Что полезно есть?

Высокое содержание высокомолекулярных, «хороших», липопротеинов является нормой для здорового человека. Они защищают стенки сосудов от накопления осадка «плохого» холестерина. Выбирать следует продукты повышающие количество «хороших» и понижающее количество «плохих» липопротеинов.

Такое действие имеют следующие вещества:

_x000D_
• Фитостерины. Содержатся в авокадо, пророщенной пшенице, коричневом рисе, отрубях, кунжуте.

_x000D_

• Рыбий жир. Лучше всего подойдут лосось и сардины.

_x000D_

• Клетчатка. Пшеничные отруби, ржаной хлеб, каши (пшеничная, овсяная, гречневая), грибы, бобовые.

_x000D_

Регулировать уровень холестерина в крови также можно увеличив потребление ягод, овощей и фруктов.

_x000D_

Статистика показывает, что более 30% смертей случаются из-за заболеваний сердечно-сосудистой системы. Значительную часть среди них занимает ишемическая болезнь сердца. Причиной этих заболеваний, в том числе, является атеросклероз (закупоривание сосудов холестериновыми бляшками). Изо всей этой статистики главный вывод сделать довольно легко — необходимо больше заботиться о своём здоровье и, в частности, лучше следить за питанием, а также чаще проходить обследования у врачей._x000D_