Чем полезен сушеный ананас

Ананас иногда называют королем тропических фруктов. Он произрастает в странах Юго-Восточной Азии, Африки, Латинской Америки и не культивируется в Европе, а поставляется из тропиков. Плоды имеют светло-желтый цвет и могут употребляться в разных видах: свежем, сушеном, консервированном и т.д. Польза ананаса для похудения и других целях широко освещена в статьях и прессе, но нужно помнить, что фрукт при неумеренном употреблении способен принести вред.

Питательные свойства ананаса

Ананас имеет большое содержание воды, углеводов и ферментов, которые облегчают переваривание белков. Состав ананаса на 100 грамм:

• вода: 86,9 г
• белок: 0,44 г
• углеводы: 10,4 г
• волокна: 1,2 г
• сахара простые: 10,4 г
• витамин C: 15 мкг
• витамин А: 6,1 мкг
• витамин B1 (Тиамин): 0,092 мг
• витамин B2 (Рибофлавин): 0,036 мг
• фолиевая кислота: 11 мкг
• каротиноиды: 36,8 мкг
• кальций: 14,5 мг
• йод: 4,3 мг
• натрий: 2,1 мг
• калий: 175 мг
• магний: 16,9 мкг
• фосфор: 10 мг
• железо: 0,41 мг.

Калорийность ананаса – 52,9 ккал на 100 г.

Польза ананаса для здоровья

Плод этого растения имеет ветрогонное свойство, поэтому очень эффективен в удалении лишних газов, накопившихся в пищеварительном тракте, рекомендуется для лечения метеоризма.

Ананас обладает полезными свойствами для пищеварительного тракта, так как стимулирует функцию желчного пузыря и улучшает пищеварение, часто используется для лечения запоров.

Ананас очень полезен для похудения, поскольку помогает вывести из организма накопленные токсины, жиры, что в свою очередь приводит к снижению веса тела.

Плод ананаса имеет свойства, которые помогают улучшить циркуляцию крови, рекомендуется для людей, которые имеют тромбоз. Кроме того, очень полезен в лечении гипертонии.

Ананас имеет противовоспалительные свойства, очень полезен для лечения ударов и растяжений. С другой стороны, это свойство может быть важно, чтобы уменьшить боли, вызванные заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Ананас широко используется для удаления глистов в желудке благодаря его антигистаминному свойству.

Это растение также имеет антацидное свойство, поэтому его употребление рекомендуется для лечения случаев изжоги и гастрита.

Плод ананаса обладает мочегонными свойства, поэтому способствует выведению жидкостей из организма. Эта особенность делает ананас хорошей пищей для людей с заболеваниями мочевых путей. Кроме того, рекомендуется в случаях подагры и задержки жидкости.

Цукаты из ананаса: польза

Сушеный ананас обладает рядом полезных свойств:
• Ускоряет расщепление белка, выводит лишнюю жидкость, а потому способствует похуданию.
• Нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта.
• Выводит шлаки и токсины из пищеварительной системы.

Важно! Ананасовые цукаты калорийны, как и все сухофрукты. Чрезмерное их потребление вместо похудания приведет к обратному эффекту – набору веса.

Консервированный ананас: польза и вред

Часто найти в магазине сочный и спелый фрукт оказывается непросто. Если достойный товар отсутствует или бюджет ограничен, хорошей альтернативой становится консервированный ананас. Он имеет следующие полезные свойства:
• способен заменить выпечку, притупить тягу к мучному и сладкому;
• улучшает пищеварение;
• помогает сбросить вес.

Важно! Консервация «убивает» часть полезных веществ, содержащихся во фрукте, и добавляет калорий. Ограничивайте себя в потреблении фрукта из банки.

Сушеные ананасы: польза и вред

Высушенные дольки фрукта – прекрасная альтернатива сладким десертам и шоколаду. Они полезны для здоровья, потому что:
• подавляют голод;
• улучшают состояние ЖКТ;
• выводят шлаки из кишечника.

Сухофрукты богаты калориями, поэтому их нельзя назвать помощниками в похудании. Скорее это выбор для тех, кто хочет набрать вес или найти здоровую альтернативу сладостям.

Важно! Сухофрукты из ананаса подавляют желание закурить, поэтому часто используются для избавления от вредной привычки.

Вред ананаса

Несмотря на обилие полезных свойств, в отдельных случаях ананас может нанести вред. Он противопоказан следующим категориям людей:
• больным гастритом с повышенной кислотностью;
• гипотоникам;
• людям с индивидуальной непереносимостью фрукта;
• детям и беременным женщинам;
• людям с повышенной чувствительностью зубной эмали.

После употребления ананаса рекомендуется прополоскать рот или почистить зубы: он способен разъедать зубную эмаль.

Употреблять свежий фрукт и сок из него лучше натощак, отдельно от другой еды. Смешиваясь с прочей пищей, плод теряет часть полезных свойств.

Сушеные и консервированные ананасы, особенно органические, без сахара и прочих добавок в составе, не обработанные серой — отличная альтернатива свежим, с учетом того, что за свежие ананасы к нам обычно привозят. Именно о таких в этом отзыве и расскажу. Сушеный ананас будет даже в двух видах: традиционно высушенный (при определенной температуре) и сублимированный (лиофилизованный, англ. freeze-dried). Поведаю и про полезные свойства ананаса, главные из которых обеспечивает содержащийся в нем фермент бромелайн, дам ссылку на отличный препарат.

Как обычно, такие, на 100% натуральные и полезные, консервированные и сушеные ананасы купить в магазинах и на рынках России вряд ли получится — в оба вида добавляют, как минимум, сахар. И это значит, что если захотелось ананаса, надо вновь идти в любимый интернет-магазин iHerb — там это добро имеется.

Вы также можете почитать мои отзывы о других сухофруктах, купленных на Айхербе: черносливе, инжире и манго.

Раз уж заговорил о сухофруктах, то с сушеного ананаса и начну, а потом уже расскажу и про консервированный.

Традиционно сушеный ананас Made in Nature

Можно назвать такой ананас и вяленым.

Вот страница этого товара на сайте iHerb.

Упаковка привлекает — ананасики на ней аппетитные, золотистые, один к одному. Реальность предстает несколько иной: среди похожих на золотистые попадаются и изрядно потемневшие кусочки, некоторые еще и сильно сморщились.

Ну ладно, фиг с ним с внешним видом. А вот вкуса я ожидал сногсшибательного. Все-таки это ведь спелые ананасы, а не зеленые, которые к нам обычно везут. Им дали полностью созреть, порезали на кусочки и деликатно высушили.

Однако то ли им не дали дозреть до конца, то ли сорт не лучший, но среди некоторых сладких кусочков (которыми, как мне запомнилось, оказывались именно самые темные) основная масса всё же имела откровенную кислинку. При этом на пачке заявлено: «Golden Super Sweet»… ну-ну.

Из плюсов можно отметить то, что жевались вроде нормально, в меру мягкие, высушен ананас натурально — на солнце. Но вкусом не проникся, поэтому больше покупать не буду и вам рекомендовать не могу.

С другой стороны, традиционным методом сушеного ананаса какой-нибудь еще марки на iHerb не представлено, поэтому если хочется именно такого, то, может, и стоит попробовать — глядишь, понравится. Вкусы-то разные у всех.

Сублимированный ананас Natierra

Тоже сушеный ананас, но методом сублимации (или лиофилизации, вакуумной сушки) — невероятной скорости замораживание с последующим извлечением замерзшей воды при помощи вакуума.

Вот ссылка на этот товар на сайте Айхерб. Ко мне пришла упаковка устаревшего образца, новая явно поананаснее.

Кусочки сублимированного ананаса выглядят привлекательнее традиционно сушеных собратьев.

И на вкус они мне понравились больше! Да, у них тоже есть кислинка, но она мягкая и приятная. Я бы даже сказал, что она здесь к месту. Нет ощущения недозрелости ананасов.

Как обычно с лиофилизованными продуктами, соотношение веса и цены впечатляет. Однако они ж невероятно концентрированные, и лично мне хватает нескольких таких кусочков, чтобы насытиться ананасом и больше его не хотелось. С другой стороны, я не сладкоежка, так что не могу ручаться за то, что вы не съедите весь пакетик в один присест. 🙂

В общем, одобряю этот продукт, рекомендую попробовать, если любите ананасы.

На iHerb можно купить сублимированный ананас также от бренда Karen’s Naturals — вот ссылка на его страницу. По цене за грамм получается чуть дешевле. Однако он не органический, и мне понравился продукт компании Natierra, так что я не стал покупать.

От сушеных ананасов перехожу теперь к моченому.

Консервированный ананас Native Forest

Органический ананас консервирован в собственном соку и упакован в жестяную банку. При этом никакого сахара добавлено не было. На Айхербе такой можно приобрести лишь от одного производителя, но в двух видах: кольцами и кубиками. Я купил колечки.

Вот страница этого товара на iHerb. А вот тут ананас в виде кубиков, если в таком виде он вам больше нравится.

Native Forest — это один из брендов компании Edward & Sons, которая выпускает в том числе замечательную на вкус и лучшую по стоимости кокосовую «манну», а также достойные рисовые крекеры — по ссылкам перейдете к моим отзывам об этих товарах.

Вот как выглядят выловленные из банки кольца ананаса, вместе со слитым соком.

После вскрытия банки производитель рекомендует хранить продукт в холодильнике (не дольше 4 дней), предварительно переложив в закрывающуюся емкость — лучше в стеклянную, конечно.

На вкус мне очень понравились. Я не люблю приторно сладкое, и эти ананасы именно такие — приятно сладкие, в меру. По консистенции хороши — достаточно мягкие, легко жуются. Но один минус у них все-таки есть…

Небольшое отступление. Какие только ананасы я ни покупал в России (и большие, и мини), в том числе полностью созревшие и сладкие, — от всех у меня, как минимум, облепляло язык «пленкой», из-за которой я переставал ощущать другие вкусы, если параллельно или после кушал что-то еще. А то и вообще щипать во рту начинало. Я думал, что это недостаток сугубо импортируемых ананасов, поскольку от тайских ананасов в Таиланде я никаких подобных неприятных эффектов не испытывал.

Так вот, дело, видимо, все-таки в сорте, поскольку ананас фирмы Native Forest, сорванный спелым во Вьетнаме и законсервированный в собственном соке там же, имеет один из этих двух недостатков – облепляет какой-то пленкой язык и всю ротовую полость, в результате чего способность ощущать другие вкусы теряется.

К слову, у сушеного и сублимированного ананасов, описанных выше в этом отзыве, такого недостатка нет — как минимум, просто из-за того, что их меньше съедаешь за раз. Ну и влаги они в значительной мере лишены.

В общем, консервированный ананас в банке марки Native Forest — продукт хороший, вкусный, рекомендую к покупке, если любите этот тропический фрукт. Но только ешьте его после всей остальной еды. А где-нибудь через часик-два пленка с ротовой полости уже полностью сходит — и кушать вновь становится вкусно. 🙂

Все прочие ананасы, имеющиеся в продаже на Айхербе, вы можете посмотреть здесь→. Есть там и цукаты, если вас не смущает добавленный сахар.

Я же перейду к полезным свойствам.

Полезные свойства ананаса и бромелайна для организма

По питательным веществам ананас выделяется высоким содержанием витамина С (в 100 граммах свежей мякоти в среднем содержится 48 мг витамина C, что составляет 80% дневной нормы) и марганца (0,9 мг или 46% суточной нормы). Разумеется, ананасу также присуще характерное полезное свойство большинства растительных продуктов — клетчатка и антиоксиданты.

Если вы хотите поподробнее узнать о составляющих ананас веществах, его гликемической нагрузке, БЖУ, калорийности и т.д. (или любого другого продукта), загляните в статью «Реальное содержание питательных веществ в продуктах».

Но главная польза ананаса исходит от содержащегося в нем фермента бромелайна.

Вообще я всегда полагал, что данный фермент называется «бромелаИн», и Википедия в этом со мной согласна. Но Яндекс упрямо исправляет его на «бромелаЙн», и люди чаще всего именно так и ищут, поэтому пусть будет по-яндексовски. Кстати, Gramota.Ru с кучей ее словарей вообще не знает обоих слов.

Так вот, бромелайн — это протеолитический фермент, то есть занимается он расщеплением белков (протеинов). В пищевой промышленности его даже используют для разваривания (размягчения) мяса. И именно из-за него язык с ротовой полостью начинает пощипывать, и в «кашу» они превращаются при поедании недозрелых ананасов — развариваются. 🙂

Бромелайну приписывают следующее полезное воздействие на организм (что подтверждается исследованиями):

• Предотвращение рака.
• Поддержка иммунной системы.
• Поддержка сердечно-сосудистой системы, в том числе разжижение крови.
• Ускорение восстановления после операций и травм.
• Уменьшение боли в мышцах и суставах, противовоспалительное действие, помощь при артрите.
• Борьба с аллергией и астмой.
• Предотвращение и лечение синусита.
• Помощь при различных пищеварительных расстройствах, в том числе при язвенном колите, язве желудка, раке кишечника, болезни Крона, изжоге, запоре, диарее.
• Поддержка в борьбе с лишним весом.
• Ускорение заживления кожи (при использовании в составе крема).

Однако чтобы эти полезные свойства имели место быть, бромелайн следует принимать на пустой желудок, не менее чем за полчаса до еды. В противном случае, он займется банальным перевариванием белков в съеденной пище. По этой же причине сложно рассчитывать на сами ананасы в качестве хорошего источника бромелайна. Кроме того, в спелой мякоти его мало — присутствует он, в основном, в стебле, в том числе в жесткой сердцевине плода, и в кожуре.

Я где-то в течение недели пропивал курс бромелайна, дабы быстрее прошло возникшее воспаление в десне. Не знаю, ускорил ли бромелаин заживление. Но вот носом в этот период я дышал лучше совершенно точно (у меня хронический насморк) — его забитость была заметно ниже. Правда была и побочка в виде затрудненного стула — вероятно, из-за того, что бромелайн, как пишут, имеет свойство снижать секрецию жидкости в кишечнике.

Принимал же я данный препарат фирмы Doctor’s Best:

Вот ссылка на его страницу на сайте iHerb. Высокая мощность по хорошей цене, и без лишних компонентов.

Изначально я купил этот препарат бромелайна для улучшения переваривания белков при приеме коллагена. Но потом стал принимать коллаген вместе с едой, а с едой у меня идут полноценные комплексы пищеварительных ферментов, так что баночка с бромелайном стояла какое-то время без дела, а потом вот пригодилась.

К сожалению, вслед за прекращением приема бромелайна прежняя забитость носа тут же вернулась. Когда-нибудь, возможно, я более продолжительно его попринимаю и лучше распробую воздействие на организм, и тогда сделаю отдельный отзыв. Пока же вот немного в дополнение к сушеным и консервированным ананасам.

И напомню, что когда-то еще сам Маяковский рекомендовал кушать ананасы. 😉 Потому что уже тогда знали, что это не только вкусно, но и очень полезно для здоровья!

Ананас – достаточно популярный фрукт, продается практически в каждом магазине, поэтому приобрести его не составляет труда. Польза и вред ананаса мало кому известны, поэтому его неоправданно игнорируют и не желают покупать. И почему ананас щиплет язык и губы? Стоит изучить плод более подробно.

Состав и калорийность ананаса

Состав фрукта многообразен. Все данные, БЖУ и калорийность ананаса приведены в таблице из расчета на 100 г.

Какие витамины содержит ананас

Согласно исследованиям лабораторных специалистов, мякоть на 86% состоит из воды. Также присутствует множество простых сахаров и органических кислот, в основном лимонная, но есть и аскорбиновая кислота.

Во фрукте находится много витаминов группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (РР) и провитамин А. Кроме витаминов, он богат минералами, в числе которых: калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод.

Полезные свойства ананаса

Польза свежего ананаса в его мякоти. Она имеет множество волокон, которые оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы организма. Фрукт контролирует перистальтику и моторику кишечника.

В составе есть вещество под названием бромелайн. Оно является природным ферментом, который способствует расщеплению белка животного происхождения.

В большом количестве в составе фрукта находится аскорбиновая кислота (витамин С). Если быть точным, то в 100 г продукта содержится 80% суточной дозы аскорбиновой кислоты. А витамин С способствует укреплению иммунитета и лучшему усвоению железа.

Продукт полезен для людей, страдающих от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Марганец и калий в составе продукта способствуют укреплению костного аппарата.

Для женщин

Ананас помогаем девушкам похудеть, но так ли это на самом деле, стоит разобраться.

В составе продукта много полезных макро- и микроэлементов, среди которых отмечается бромелайн. Этот элемент не сжигает жир, как многие думают, а способствует расщеплению белка и улучшает его всасывание в пищеварительном тракте.

Также в составе есть калий, он способствует уменьшению массы тела. Этот минерал выводит лишнюю влагу из организма девушки. За счет этого происходит процесс похудения.

Экстракт ананаса также способствует похудению. Но лучше использовать свежий фрукт. Вместо сытного ужина можно употребить несколько долек плода. Это будет куда полезнее. Также чай с ананасом может помочь в похудении.

Для мужчин

Влияние на организм мужчины оказывает именно сок. Он имеет благотворное воздействие на либидо и потенцию. Польза ананасового сока для мужчин в том, что в продукте есть все вещества и минералы для усиления полового влечения.

Переход на правильное питание и включение в рацион свежих фруктов и овощей, в том числе и ананасов, способствует укреплению организма в целом.

Для пожилых людей

Для пожилых людей этот продукт также обладает рядом преимуществ:

1. Наличие калия и марганца способствует укреплению костного аппарата.
2. Укрепляет сосуды и показан к применению пенсионерам, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
3. Укрепляет иммунитет за счет аскорбиновой кислоты, который много в этом продукте.

Полезен ли ананас при беременности

Есть свои плюсы и минусы у ананаса для беременных женщин.

• наличие витаминов и минералов, которые укрепляют иммунитет, повышают настроение, нормализуют работу внутренних органов и систем организма;
• будущие мамы, которые страдают от варикозного расширения вен при беременности, могут облегчить протекание заболевания, если регулярно станут употреблять ананас;
• избавляет от изжоги и тяжести в животе;
• очищает стенки кровеносных сосудов;
• защищает нервные клетки, оказывает благотворное воздействие на клетки головного мозга и улучшает запоминание.

• плод – аллерген, поэтому его употребление должно быть в меру;
• наличие различных противопоказаний – язвенная болезнь желудка и подобное;
• на первом триместре доктора рекомендуют отказаться от употребления этого продукта полностью либо свести к минимуму, а на втором триместре можно его есть только в том случае, если у беременной нет аллергии.

Можно ли ананас при грудном вскармливании

Во время лактации женщине особое внимание следует уделить своему рациону. После беременности организм должен восстановить свои силы, поэтому молодой маме требуется обильное и разнообразное питание. Но не следует забывать о том, что рацион оказывает влияние на грудное молоко.

Поскольку ананас – это аллерген, то вводить его в рацион следует максимально аккуратно. Поскольку в натуральном фрукте и его соке больше различных веществ, чем в консервированном продукте, то идеальным будет решение употребить консервированные ананасы при грудном вскармливании

Если до беременности и в период вынашивания этот фрукт мать не употребляла, то лактация не самый удачный период для того, чтобы попробовать.

Но если она решила съесть ананас, и у малыша возникла аллергическая реакция, то следует немедленно обратиться к врачу.

Можно ли детям ананас и с какого возраста

Давать этот фрукт детям до 1 года не рекомендуется. Начинать вводить в рацион ананас ребенку можно с трех лет, если у организма малыша не будет негативной реакции.

С 4-летнего возраста можно дать ребенку небольшие дольки фрукта и консервированный сок.

А когда малышу исполнится 5 лет, то можно смело вводить в рацион ананас при условии, что у ребенка нет аллергической реакции на продукт.

Польза ананаса для похудения

Наличие в составе продукта бромелайна и прочих веществ способствует улучшению пищеварения. Также они оказывают легкое слабительное воздействие, что способствует снижению незначительного количества лишних килограмм. Рекомендуется есть ананас на ночь.

Применение ананаса в народной медицине

Родиной продукта является Южная Америка. Здесь отваром кожуры плода лечили пролежни и экзему. Употребляли отвар внутрь для избавления от кишечных паразитов.

4 народных рецепта

Закупорка сосудов

1. Сердцевину ананаса следует перемолоть до состояния пюре, залить 1 л водки, закрыть крышкой и отправить в холодное место на 14 дней.
2. По истечении этого времени полученное вещество следует принимать по 1 столовой ложке за 15 минут до еды.

Иммунитет

1. Очищенную мякоть плода следует размельчить и залить водкой – 2 л.
2. Добавить пару капель лимонного сока.
3. Выдержать настойку 21 день в холодильной камере.
4. После принимать по 50 мг 1 раз в день.

Сухая дерма лица

1. Мякотью ананаса следует протирать кожу лица 2 раза в день.
2. Спустя 7 дней будет виден эффект.

Лишние килограммы

1. Ботву и кожуру фрукта пропустить через мясорубку, залить 3 л воды и кипятить на протяжении 10 минут.
2. Предварительно следует добавить 30 мл водки.
3. Затем дать остыть, процедить и добавить мякоть 1 фрукта.
4. Пить по 50 мл за 30 минут до еды и за час до сна.

Особенности употребления ананаса при некоторых заболеваниях

У ананаса есть свои рекомендации и противопоказания к применению, особенно при различных заболеваниях.

При панкреатите и холецистите

При остром панкреатите и холецистите продукт противопоказан. А вот при хроническом заболевании следует вводить в свой рацион этот фрукт только через два месяца после обострения. При этом начинать следует с пюре.

Чтобы получить максимальную пользу от продукта, диетологи рекомендуют употреблять блюдо натощак.

Фрукт можно тушить, запекать отдельно или вместе с мясом.

При диабете

Отвечая на вопрос: можно ли ананас при диабете, следует упомянуть, что употребление консервированного продукта категорически запрещено.

Что касается свежего фрукта, то он на 86% состоит из воды, которая в своем составе имеет сахарозу. Доктора не запрещают употребление этого фрукта.

При гастрите

Многие доктора разрешают прием ананаса при гастрите. Кроме того, этот продукт может оказать легкое лечебное воздействие.

Ананас при гастрите с повышенной кислотностью не рекомендован.

Применение ананаса в косметологии

Добавление фрукта в состав кремов и тоников для лица способствует устранению жирного блеска. Кроме того, он обладает антибактериальным воздействием и полезен при угревой сыпи.

Ананас витаминизирует, увлажняет и питает кожу. Обладает мягким отшелушивающим свойством. Разглаживает морщины. Поэтому готовят маски из ананаса для кожи лица.

Сушеный и вяленый ананас: польза и вред

Польза такого продукта заключается в том, что он способен снимать отеки, поднимает настроение и заряжает энергией. Наличие клетчатки утоляет голод и насыщает макро- и микроэлементами.

В пожилом возрасте такой продукт рекомендован – он нормализует пищеварение и улучшает кровообращение.

Польза и применение ананасового масла

Масло обладает множеством преимуществ. Польза заключается в его свойствах:

• противовоспалительное;
• согревающее;
• очищающее;
• против депрессии, бактерий, грибков;
• защитное;
• вяжущее;
• и многое другое.

Основное применение ананасового масла в косметологии. Оно является ингредиентом различных кремов и тоников. Используется для проведения массажа. Применяется для улучшения структуры волос.

Чем полезны цукаты из ананаса

Кроме удивительного вкуса, у цукатов есть масса преимуществ. Среди которых:

• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• выводят из организма токсины;
• снимают отечность;
• заряжают энергией;
• поднимают настроение.

Полезны ли консервированные ананасы

Польза ананаса в банках:

1. Наличие множества витаминов и минералов, которые способствуют нормальному функционированию организма.
2. Низкая калорийность продукта.
3. Отлично утоляет голод.
4. Ускоряет процесс расщепления жиров.

1. Не рекомендуется включать в рацион аллергикам.
2. Страдающим от язв и гастрита.
3. Не рекомендуется беременным и кормящим.

Польза и вред ананасового сока

Польза ананасового сока:

• помогает бороться с лишним весом, способствует нормальному перевариванию продуктов питания;
• обладает мочегонным воздействием, это несет огромную пользу для почек;
• способствует снижению отеков на лице;
• активизирует мозговую активность и умственную деятельность;
• укрепляет сосуды и нормализует количество холестерина в крови;
• облегчает токсикоз у беременных.

Вред ананасовый сок может нанести только тем пациентам, у которых больной желудок, либо при обильном употреблении этого продукта теми, у кого проблемы с кислотностью.

Как чистить ананас в домашних условиях

Процесс чистки фрукта особого труда не составляет:

• Сначала срезать концы фрукта, а затем, установив его вертикально, отрезать кожуру.
• Глазки и семечки вырезать ножом или картофелечисткой.
• Готовый фрукт разрезать пополам, а каждую половинку разделить на 4 части.
• Сердцевину следует вырезать, а мякоть нарезать маленькими кусочками.

Едят ли сердцевину ананаса

Сердцевина этого фрукта съедобна, если она не сильно плотная. Однако на вкус грубовата и не особо вкусная.

Что можно приготовить из ананаса

Ананас прекрасно сочетается с мясом, поэтому можно запекать и тушить мясные продукты с этим фруктом. Не стоит забывать про пиццу с ананасами.

Многие домохозяйки создают разнообразные салаты на основе этого продукта. Также можно сделать компот и варенье. Кондитеры добавляют его в различные десерты.

За счет большого количества преимуществ этот фрукт имеет обширную сферу применения. В интернете есть множество оригинальных рецептов на основе этого плода.

Как правильно выбрать ананас в магазине

Несколько простых рекомендаций по выбору фрукта. Определить качественный продукт можно по таким характеристикам:

• слабый, едва ощутимый аромат;
• густые и сочные листья, которые легко отделяются от плода;
• с мягкой, но упругой коркой;
• при похлопывании слышен глухой звук.

Как хранить ананас в домашних условиях

3 простых совета помогут длительное время хранить ананас:

• убрать в бумажный пакет с отверстиями;
• убрать в холодильник в место, которое предусмотрено для хранения фруктов;
• периодически переворачивать в разные стороны.

Вред ананаса и противопоказания к употреблению

Ананас не следует употреблять людям, которые страдают от проблем с желудком, и пациентам с повышенной кислотностью.

Если наблюдается индивидуальная непереносимость продукта, то его следует исключить из рациона.

Заключение

Польза и вред ананаса известны многим кулинарам. Из-за множества преимуществ этот фрукт стал таким популярным. Употреблять его можно в любом возрасте. Самое главное – правильно выбирать фрукт в магазине.